Whisky Tomatin 18 Años 70 cl

El Tomatin 18 es un whisky escocés de malta que representa la cumbre de la destilería de Tomatin. Su maduración durante 18 años, primero en barricas de roble americano y luego en barricas de Oloroso Sherry, crea una expresión rica y compleja, perfecta para los amantes del whisky que buscan una experiencia de lujo. La combinación de estos tipos de barricas otorga al Tomatin 18 una mezcla equilibrada de dulzura afrutada y las notas profundas y secas que proporciona el jerez. Este single malt ofrece una capa tras otra de sabores, que invitan a saborearlo lentamente y apreciar su complejidad.

Notas de cata de Tomatin 18
Este whisky de 18 años tiene un color caoba intenso, indicativo de su prolongada maduración en barricas de jerez. En nariz, se despliegan notas ricas y afrutadas de manzanas, pasas y cítricos, mezcladas con un toque de chocolate negroy frutos secos como nueces. Al probarlo, el paladar disfruta de una textura sedosa, donde sabores de tarta de frutas, miel, vainilla y especias cálidas como canela y clavo se entrelazan perfectamente. El final es largo y placentero, dejando una sensación de frutas secas y chocolate amargo que perdura en la boca.

Maridaje perfecto de Tomatin 18
El Tomatin 18 es ideal para disfrutarse solo o con una ligera adición de agua, lo que permite liberar todo su potencial aromático. Este whisky marida maravillosamente con chocolates oscuros, que resaltan las notas de frutas secas y cacao. También puede acompañarse de quesos azules o postres a base de frutos secos, que complementan sus sabores afrutados y especiados. En cuanto a platos principales, el Tomatin 18 es una excelente opción para acompañar carne de venado o cordero asado, ya que los sabores intensos de las carnes se equilibran con la dulzura del whisky.

Elaboración de Tomatin 18
El proceso de elaboración del Tomatin 18 comienza con la maduración en barricas de roble americano que anteriormente contuvieron bourbon, lo que le otorga sus características notas de vainilla y miel. Posteriormente, el whisky se transfiere a barricas de Oloroso Sherry durante 18 meses, donde adquiere una profundidad afrutada y especiada que define su perfil. Este acabado en jerez aporta una complejidad que lo convierte en un whisky robusto pero elegante, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa. La combinación de ambos tipos de madera crea un equilibrio exquisito entre dulzura y especias, lo que hace del Tomatin 18 una opción altamente apreciada entre los aficionados al whisky.

El Tomatin 18 es un whisky que ofrece una experiencia refinada y compleja, siendo ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un momento de relajación personal. Su maduración en barricas de jerez lo convierte en una expresión única en la que las notas afrutadas y especiadas se mezclan a la perfección, proporcionando un equilibrio ideal para paladares exigentes. Además, su versatilidad lo convierte en un whisky que se puede disfrutar tanto solo como acompañado de platos más elaborados.

Historia de Tomatin 18
Fundada en 1897, la destilería Tomatin se ha ganado un lugar especial en el mundo del whisky escocés. Ubicada en las Tierras Altas, la destilería tiene una rica tradición en la producción de whiskies de alta calidad, y el Tomatin 18 es un ejemplo claro de esa dedicación. Esta expresión ha sido galardonada con múltiples premios, incluyendo la Doble Medalla de Oro en la San Francisco World Spirits Competition, y ha sido elogiada por su equilibrio y sofisticación. El uso de barricas de Oloroso Sherry en la maduración final del whisky es un homenaje a la tradición de la destilería de crear whiskies complejos y llenos de carácter.