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El Vino Tinto Pago Las Teselas de Élez es más que un vino; es una celebración de la tradición y la innovación en la viticultura de La Mancha. Cada copa invita a disfrutar de la dedicación y el conocimiento de los enólogos de Finca Élez, quienes trabajan incansablemente para producir vinos que reflejen la esencia de su terroir y la riqueza de su entorno.
El Vino Tinto Pago Las Teselas de Élez, elaborado por la Bodega Finca Élez, es una verdadera expresión de la elegancia y la complejidad de los vinos de pago de La Mancha. Este vino refleja la singularidad del terroir de Finca Élez, combinando las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot en un estilo bordelés distintivo.
Color y Aroma del Vino Pago Las Teselas de Élez
Este vino presenta un color rojo picota profundo con reflejos púrpuras, que denota su concentración y vitalidad. En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de frutas negras maduras como ciruelas y cerezas, acompañadas de delicados matices de mocha, clavo y vainilla. Estos aromas se integran perfectamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y sofisticada.
Sabor y Sensación en Boca del Vino Pago Las Teselas de Élez
En boca, el Las Teselas de Élez es un vino de cuerpo medio, sabroso y equilibrado. Los sabores de frutas negras se combinan armoniosamente con notas especiadas y de chocolate, creando un equilibrio perfecto entre la fruta y la crianza. Los taninos son pulidos y bien integrados, proporcionando una textura aterciopelada y un final largo y persistente que deja un recuerdo agradable y duradero. La acidez bien equilibrada añade frescura y vivacidad, haciendo de este vino una experiencia completa y placentera.
Maridaje Perfecto del Vino TPago Las Teselas de Élez
El Pago Las Teselas de Élez es un vino versátil que se adapta a una amplia gama de maridajes. Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, caza y quesos curados. Su robustez y complejidad complementan y realzan los sabores intensos de estos platos, creando una experiencia gastronómica memorable.
Este vino no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su elaboración sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Finca Élez es conocida por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando prácticas ecológicas en el viñedo y la bodega. La utilización de barricas de roble de alta calidad y el afinado en botella garantizan la máxima expresión y calidad de este vino.
Historia del Vino Pago Las Teselas de Élez
La creación del Pago Las Teselas de Élez es una historia de dedicación y amor por la viticultura. Finca Élez, situada en El Bonillo, Albacete, es una de las primeras fincas en obtener la Denominación de Origen Pago en España, una categoría que reconoce la calidad y singularidad de sus vinos. Fundada en 1992, Finca Élez se ha consolidado como una bodega pionera en la región, combinando la tradición vitivinícola con la innovación tecnológica.
Los viñedos de Finca Élez se encuentran a una altitud de 1.080 metros, en suelos franco-arcillosos arenosos sobre una base de roca caliza. Estas condiciones únicas proporcionan las características ideales para el cultivo de variedades como Cabernet Sauvignon y Merlot. La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los racimos para asegurar la máxima calidad. El proceso de fermentación y crianza en barricas de roble francés y americano añade complejidad y carácter al vino, resultando en un producto que es un verdadero reflejo de la dedicación y el conocimiento de los enólogos de Finca Élez
Ficha técnica
Referencias específicas
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El Vino Tinto Pago Las Teselas de Élez es más que un vino; es una celebración de la tradición y la innovación en la viticultura de La Mancha. Cada copa invita a disfrutar de la dedicación y el conocimiento de los enólogos de Finca Élez, quienes trabajan incansablemente para producir vinos que reflejen la esencia de su terroir y la riqueza de su entorno.
