Vino Blanco Max´s Chardonnay 2019 75 cl

El Penfolds Max's Chardonnay es un homenaje a Max Schubert, el icónico enólogo jefe de Penfolds entre 1948 y 1975, cuyo espíritu pionero y pasión por la excelencia han dejado una huella imborrable en la historia de esta emblemática bodega australiana. Esta expresión de Chardonnay captura la evolución del programa de vinos blancos de Penfolds, combinando técnicas modernas con una rica tradición vinícola, que se refleja en cada sorbo de este vino elegante y refinado. Max's Chardonnay es una opción ideal para aquellos que buscan un blanco vibrante, pero con profundidad, desde las colinas de Adelaide en Australia Meridional.

Notas de cata de Penfolds Max's Chardonnay
El Penfolds Max's Chardonnay muestra un color pálido dorado, reflejando su frescura y vivacidad. En nariz, emergen aromas a melón, melocotón blanco y ligeras notas cítricas de pomelo, complementados por toques de nuecescomo pistacho y anacardo. Al paladar, este Chardonnay es cremoso y complejo, con sabores a limón, sorbet de lima y durazno, acompañados por una sutil influencia de la crianza en roble que aporta una textura sedosa y notas de nougaty bizcocho fresco. El final es largo y vibrante, con una marcada acidez mineral que le otorga una estructura fina y elegante.

Maridaje perfecto de Penfolds Max's Chardonnay
Gracias a su equilibrio entre acidez y cremosidad, el Max's Chardonnay es versátil en la mesa. Marida a la perfección con pescados grasos como el salmón, así como con mariscos y ensaladas frescas. También es una excelente opción para acompañar quesos cremosos como el Brie o el Camembert, o incluso platos con base de pollo al horno o pastas con salsas suaves. Su complejidad lo convierte en una opción ideal tanto para comidas ligeras como para cenas elegantes.

Elaboración de Penfolds Max's Chardonnay
Este Chardonnay es elaborado con uvas de las colinas de Adelaide, una región famosa por su clima fresco y suelos ricos, perfectos para el cultivo de Chardonnay de alta calidad. El vino se fermenta y madura en barricas de roble francés, de las cuales un 7% son nuevas, lo que le otorga un delicado toque de roble sin abrumar sus características afrutadas. Durante su maduración, se realiza una técnica de battonage sobre las lías, lo que añade complejidad y esa textura cremosa tan distintiva. Con un contenido alcohólico del 13%, el Max's Chardonnay es una representación moderna y sofisticada de este varietal.

El Max's Chardonnay es un vino que destaca tanto por su versatilidad gastronómica como por su equilibrio entre frescura y estructura. Su acidez refrescante y sus notas afrutadas lo convierten en una opción ideal para disfrutar durante todo el año, mientras que su suavidad en boca lo hace accesible para una amplia variedad de paladares. Además, su precio accesible lo posiciona como una excelente opción dentro de la categoría de vinos premium de Penfolds, proporcionando una experiencia vinícola de calidad sin comprometer el presupuesto.

Historia de Penfolds Max's Chardonnay
Este vino forma parte de la colección Max's de Penfolds, creada en homenaje a Max Schubert, quien revolucionó la industria vinícola australiana al crear el icónico Grange. La colección Max's refleja su legado de innovación y excelencia, y el Chardonnay no es una excepción. Desde su lanzamiento, ha sido un favorito tanto entre expertos como entre aficionados por su capacidad de capturar la esencia de la región de Adelaide Hills y su vinificación moderna. Con más de 175 años de historia, Penfolds sigue siendo un referente en la producción de vinos de clase mundial.