Vermut Carpano Classico 1 litro

El Carpano Classico es un vermut italiano que mantiene viva la tradición iniciada por Antonio Benedetto Carpano en 1786. Este vermut se basa en la receta original que revolucionó la coctelería en su tiempo y que sigue siendo una referencia para bartenders profesionales en todo el mundo. Con una mezcla de botánicos cuidadosamente seleccionados, Carpano Classico destaca por su carácter robusto y sus notas especiadas que, junto con toques cítricos y de vainilla, le otorgan una profundidad y complejidad excepcionales. Es el acompañante ideal para crear cócteles clásicos como el Negroni o disfrutarlo solo con hielo. Su equilibrio entre amargor y dulzura, junto con un cuerpo bien estructurado, lo convierten en una experiencia sensorial única.

Notas de Cata de Carpano Classico

El Carpano Classico tiene un color ámbar profundo derivado del uso de azúcar quemada natural, lo que también le otorga una nota aromática distintiva. En nariz, predominan las notas especiadas y cítricas, con un fondo de ajenjo que aporta amargor. En boca, su cuerpo es robusto y equilibrado, con una mezcla armoniosa de especias, cáscara de naranja y un ligero toque de vainilla que le da suavidad. Su final es prolongado y deja una sensación fresca y ligeramente amarga.

Maridaje Perfecto de Carpano Classico

Este vermut es perfecto para disfrutarlo frío y solo, o como base en cócteles icónicos como el Negroni, el Americano o el Carpano Spritz. Para maridarlo, combina muy bien con quesos curados, aceitunas o platos de charcutería, donde sus notas especiadas complementan la intensidad de estos alimentos. También es ideal con postres de chocolate negro o frutos secos, donde realza los sabores amargos y dulces.

Elaboración de Carpano Classico

El Carpano Classico sigue un proceso de elaboración que respeta la tradición artesanal iniciada por Carpano. Se elabora a partir de vino blanco al que se le añaden extractos de hierbas, especias y raíces. Este vermut utiliza ajenjo como uno de sus ingredientes clave, lo que le otorga su característico amargor. Además, no contiene colorantes artificiales ni conservantes, lo que garantiza un producto natural de alta calidad. El uso de azúcar quemada natural no solo define su color ámbar profundo, sino que también añade complejidad a su perfil aromático.

El Carpano Classico es valorado por su versatilidad y equilibrio. Es perfecto tanto para la creación de cócteles sofisticados como para disfrutarlo solo, donde se aprecian plenamente sus capas de sabor. Además, su producción sin aditivos artificiales lo convierte en una opción natural y de alta calidad dentro del mundo de los vermuts. Es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y refinada.

Historia de Carpano Classico

El Carpano Classico se basa en la receta original de vermut creada en 1786 por Antonio Benedetto Carpano en Turín. Este vermut fue pionero en su categoría y estableció las bases para el desarrollo del vermut moderno. A lo largo de los siglos, Carpano ha mantenido su compromiso con la excelencia, siendo un referente indiscutible en la producción de vermut. Hoy en día, el Carpano Classico sigue siendo sinónimo de calidad y tradición, habiendo influido en la coctelería mundial desde su creación.