Mezcal Los Danzantes Añejo 70 cl

El Mezcal Los Danzantes Añejo es una obra maestra de la destilación artesanal mexicana, producido en Oaxaca bajo la supervisión experta de maestros mezcaleros. Este mezcal envejece en barricas de roble durante 16 meses, lo que le otorga una profundidad y complejidad que destaca entre otros mezcales. Su carácter robusto y su elegante equilibrio entre dulzor y notas ahumadas lo convierten en una joya dentro del mundo de los destilados. Elaborado 100% de agave espadín, este mezcal respeta la tradición, pero aporta una modernidad en su perfil sensorial que lo hace atractivo tanto para expertos como para quienes se inician en el mundo del mezcal.

Notas de Cata de Mezcal Los Danzantes Añejo

En nariz, el Mezcal Los Danzantes Añejo ofrece un abanico de aromas ricos y complejos, que incluyen caramelo, vainilla y un toque ahumado sutil, fruto de su prolongado envejecimiento en barricas de roble. En boca, se percibe una textura suave y redonda, con notas de agave cocido, especias y un leve dulzor que equilibra el ahumado característico. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto que invita a seguir explorando sus matices.

Maridaje Perfecto de Mezcal Los Danzantes Añejo

Este mezcal añejo es perfecto para acompañar con platos mexicanos tradicionales como mole, cochinita pibil o incluso con carnes asadas. Su perfil complejo también lo hace ideal para maridar con quesos añejos o chocolates oscuros, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Además, su carácter refinado lo convierte en una excelente opción para disfrutar solo, permitiendo apreciar todas sus capas de sabor.

Elaboración de Mezcal Los Danzantes Añejo

El Mezcal Los Danzantes Añejo se elabora siguiendo un proceso artesanal que respeta las antiguas tradiciones de Oaxaca. El agave espadín es cocido en hornos de piedra y molido en tahona, luego fermentado de manera natural en tinas de madera. Tras la destilación, el mezcal se envejece en barricas de roble, donde adquiere los sabores y aromas complejos que lo caracterizan. Este proceso se realiza de manera sostenible, cuidando tanto del entorno como de la calidad final del producto.

El Mezcal Los Danzantes Añejo es ideal para quienes buscan un mezcal de alta calidad con un equilibrio perfecto entre dulzura, ahumado y envejecimiento. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para beber solo, como en cócteles que requieren un destilado con carácter. Además, es una elección excelente para maridar con una variedad de platos, ofreciendo una experiencia completa y sofisticada.

Historia de Mezcal Los Danzantes Añejo

Mezcal Los Danzantes nace como un proyecto destinado a rescatar y honrar la tradición mezcalera de Oaxaca. Desde sus inicios, ha trabajado de la mano de maestros mezcaleros locales para crear un producto que no solo sea fiel a la tradición, sino que también eleve el mezcal a niveles de reconocimiento internacional. Con su añejo, Los Danzantes ha logrado un equilibrio entre la herencia artesanal y la innovación, consolidándose como una de las marcas más apreciadas en el mundo del mezcal.