Whisky Glenallachie 15 Años 70 cl

El GlenAllachie 15 Años es una destacada expresión dentro de la gama de esta renombrada destilería de Speyside. Desde que el maestro destilador Billy Walker tomó el control en 2017, GlenAllachie ha ganado reconocimiento por producir whiskies de alta calidad, y el GlenAllachie 15 es una muestra sublime de su enfoque artesanal. Envejecido en barricas de roble seleccionadas con precisión, este whisky es el resultado de una cuidadosa combinación de barricas de Pedro Ximénez y Oloroso, lo que le otorga un perfil de sabor rico y complejo.

Notas de cata de GlenAllachie 15 Años
A la vista, el GlenAllachie 15 presenta un profundo color ámbar con destellos dorados. En nariz, se despliegan aromas intensos de frutas maduras como higos y pasas, acompañados por toques de miel, chocolate negro y especias dulces. El envejecimiento en barricas de jerez aporta también notas sutiles de nuez moscada y clavo. En boca, el whisky es rico y aterciopelado, con sabores de toffee, frutos secos y un toque de roble especiado, complementados por un final largo, afrutado y ligeramente ahumado.

Maridaje perfecto de GlenAllachie 15 Años
Este whisky destaca por su versatilidad a la hora de maridar. Sus ricos sabores afrutados y su dulzura equilibrada lo hacen perfecto para disfrutar junto a quesos añejos o chocolates oscuros. También combina a la perfección con frutos secos o platos más intensos, como carnes asadas. Para quienes prefieren disfrutarlo solo, se recomienda servirlo con una gota de agua para liberar toda su complejidad aromática.

Elaboración de GlenAllachie 15 Años
El proceso de elaboración de este single malt incluye una cuidadosa selección de barricas, principalmente de jerez Pedro Ximénez y Oloroso, que aportan al whisky su característico perfil dulce y especiado. El envejecimiento en barricas de roble es clave para el desarrollo de las capas de sabor, que combinan frutas, especias y notas tostadas. Además, el whisky se madura sin filtrado en frío, preservando todo su carácter natural y la riqueza de sus sabores.

El GlenAllachie 15 Años no solo es apreciado por su complejidad, sino también por su equilibrio. Es un whisky ideal tanto para expertos en whisky como para quienes buscan explorar opciones más refinadas dentro del mundo de los single malts. Su versatilidad lo convierte en una elección ideal tanto para disfrutar en ocasiones especiales como para regalar a los amantes del whisky. Además, su enfoque en la maduración en barricas de jerez le otorga un atractivo especial para quienes buscan un perfil de sabor más afrutado y dulce.

Historia de GlenAllachie 15 Años
Fundada en 1967 en el corazón de Speyside, la destilería GlenAllachie fue originalmente creada para producir whisky de mezcla. Sin embargo, con la llegada de Billy Walker en 2017, la destilería ha adoptado un enfoque centrado en la producción de single malts de alta calidad. El GlenAllachie 15 Años es un claro ejemplo de esta transformación, ya que refleja la experiencia y la pasión de Walker por crear whiskies excepcionales, combinando tradición con innovación.