Descubre la excelencia y sofisticación del Champagne Dom Pérignon Vintage, una creación icónica de Moët & Chandon. Este champán de prestigio, conocido por su elegancia y complejidad, es ideal para celebrar momentos especiales y para quienes buscan una experiencia vinícola incomparable.
Color y Aroma del Champagne Dom Pérignon Vintage
El Dom Pérignon Vintage se presenta con un color dorado brillante y burbujas finas y persistentes. En nariz, despliega una rica paleta aromática con notas de almendra y cacao, seguidas de frutas blancas y secas, así como matices florales que se desarrollan lentamente en copa.
Sabor y Sensación en Boca del Champagne Dom Pérignon Vintage
En boca, este champán ofrece una textura sedosa y un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. Los sabores son complejos y profundos, con toques de frutas maduras, brioche y un sutil toque mineral. Su final es largo y persistente, dejando una sensación de frescura y una impresión duradera de su carácter refinado.
Proceso de Elaboración del Champagne Dom Pérignon Vintage
El Dom Pérignon es siempre un champán de añada, lo que significa que todas las uvas utilizadas provienen del mismo año. Se elabora exclusivamente en los mejores años, y el vino no se produce en años considerados de baja calidad. La mezcla se compone generalmente de 60% de Chardonnay y 40% de Pinot Noir. Después de la fermentación, el champán se envejece en las cavas durante al menos 8-10 años para alcanzar su primera plenitud, conocida como "P1". Existen también versiones de mayor maduración, como la segunda plenitud ("P2"), que se libera después de 15-20 años, y la tercera plenitud ("P3"), tras 30-40 años.
Maridaje Perfecto del Champagne Dom Pérignon Vintage
El Champagne Dom Pérignon Vintage es versátil y marida excelentemente con una variedad de platos. Es perfecto para acompañar mariscos, caviar, platos de pescado y carnes blancas. También complementa maravillosamente quesos finos y postres delicados, elevando cualquier comida a una experiencia culinaria de lujo.
Elegir el Dom Pérignon Vintage es optar por un champán que no solo realza cada celebración, sino que también ofrece una experiencia sensorial sin igual. Su complejidad y equilibrio lo convierten en la opción perfecta para los amantes del champán de alta calidad, proporcionando una degustación memorable en cada sorbo.
Historia del Champagne Dom Pérignon Vintage
Nombrado en honor a Dom Pierre Pérignon, un monje benedictino que realizó importantes contribuciones a la producción de champán, el Dom Pérignon fue lanzado al mercado por primera vez en 1936, con la cosecha de 1921. Desde entonces, ha sido reconocido mundialmente como un símbolo de lujo y excelencia. La producción de cada añada es limitada y meticulosamente supervisada para asegurar la más alta calidad. Algunas añadas notables han sido seleccionadas para eventos históricos y celebraciones reales, como la boda del Príncipe Carlos y Lady Diana en 1981.
Champagne Dom Perignon Vintage 2013 75 cl
Campos obligatorios *