Cava Mestres Visol 75 cl

Descubre la elegancia y complejidad del Cava Mestres Visol, una joya de Heretat Mestres. Este cava es perfecto para cualquier celebración, ya sea una cena elegante o una reunión especial con amigos. Si buscas un cava de alta calidad que sorprenda a tu paladar, el Mestres Visol es tu elección ideal.

Color y Aroma del Cava Mestres Visol
El Cava Mestres Visol se presenta con un color dorado brillante, reflejo de su larga crianza. En nariz, es muy expresivo y aromático, con notas de frutos secos, balsámicos, toques tostados, y una notable salinidad que lo hace único. También se perciben matices de frutas desecadas y maduras como el albaricoque y la manzana, que se complementan con el aroma de la vainilla y el pan tostado, debido a su fermentación en barricas de castaño​.

Sabor y Sensación en Boca del Cava Mestres Visol

En boca, este cava ofrece una experiencia amplia y estructurada. Los sabores de frutas secas y la salinidad se combinan con una acidez bien integrada y burbujas finas, que aportan frescura y complejidad. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo elegante y refinado que invita a disfrutar de cada sorbo.

Proceso de Elaboración del Cava Mestres Visol
El Mestres Visol se elabora a partir de uvas de los viñedos más antiguos de Heretat Mestres, compuestos por un 60% de Xarel·lo, un 20% de Macabeo y un 20% de Parellada. Las uvas son vendimiadas a mano y el mosto base fermenta y envejece durante seis meses en barricas de castaño. La segunda fermentación se realiza en botella durante más de 60 meses, con el método tradicional de degüelle manual. Este cava es un Brut Nature, lo que significa que no se añade azúcar después de la fermentación, manteniendo su pureza y autenticidad​.

Maridaje Perfecto del Cava Mestres Visol
El Cava Mestres Visol es el acompañante ideal para una variedad de platos. Marida maravillosamente con mariscos, pescados a la parrilla, y carnes blancas. También es excelente para acompañar quesos curados y platos de cocina mediterránea, elevando cualquier comida a un nivel gourmet​.

Elegir el Cava Mestres Visol significa optar por un cava que realza cada celebración y transforma cualquier momento en una experiencia especial. Su frescura y equilibrio lo convierten en la opción perfecta para los amantes del cava de alta calidad, ofreciendo una experiencia sensorial que no deja indiferente.

Historia del Cava Mestres Visol
El Cava Mestres Visol es una creación de Heretat Mestres, una bodega con una larga tradición que se remonta a 1312. En 1945, Josep Mestres creó el primer cava Brut Nature sin adición de azúcar, llamado Visol, que significa "solo vino". Esta filosofía de pureza y autenticidad ha continuado con las generaciones siguientes, manteniendo métodos tradicionales como la fermentación en barricas de castaño y el degüelle manual. La bodega ha logrado combinar la tradición con la innovación, produciendo cavas de alta calidad que reflejan el espíritu y la pasión de una familia dedicada a la excelencia​.