Cava Mestres Clos Nostre Senyor 75 cl

Descubre la exquisitez del Cava Mestres Clos Nostre Senyor, una auténtica joya de Heretat Mestres. Este cava es perfecto para cualquier ocasión especial, desde celebraciones hasta cenas elegantes. Si buscas un cava de alta calidad que deleite tus sentidos, el Clos Nostre Senyor es tu elección ideal.

Color y Aroma del Cava Mestres Clos Nostre Senyor
El Cava Mestres Clos Nostre Senyor se presenta con un color amarillo pajizo, nítido y brillante, con una burbuja fina y persistente. En nariz, es muy expresivo, con notas de piel de mandarina, levadura, bollería y hierbas aromáticas, todo ello en un fondo cremoso y equilibrado​.

Sabor y Sensación en Boca del Cava Mestres Clos Nostre Senyor

En boca, este cava ofrece una experiencia cremosa y elegante. Los sabores recuerdan al yogur de limón, con una buena acidez que aporta frescura. También muestra un fondo de hierbas aromáticas secas en infusión, con un largo y persistente posgusto que deja una sensación de complejidad y equilibrio en el paladar​.

Proceso de Elaboración del Cava Mestres Clos Nostre Senyor
El Clos Nostre Senyor se elabora a partir de uvas de viñedos propios plantados en vaso, con más de 50 años de antigüedad. Las variedades utilizadas son Xarel·lo, Macabeo y Parellada. La primera fermentación y crianza del vino base se realiza en barrica de castaño sobre sus lías durante 10 meses. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella con un primer tapón de corcho, en posición horizontal, con una crianza de más de 100 meses en rima. Durante este tiempo, se realizan removidos para favorecer la autolisis de las levaduras, mejorando la estructura y complejidad del vino​.

Maridaje Perfecto del Cava Mestres Clos Nostre Senyor
El Cava Mestres Clos Nostre Senyor es ideal para acompañar pescados, mariscos y carnes blancas. También puede maridar perfectamente con platos de cocina mediterránea, elevando cualquier comida a una experiencia gourmet​.

Elegir el Cava Mestres Clos Nostre Senyor significa optar por un cava que realza cada celebración y transforma cualquier momento en una experiencia especial. Su complejidad y elegancia lo convierten en la opción perfecta para los amantes del cava de alta calidad, ofreciendo una experiencia sensorial única que no deja indiferente.

Historia del Cava Mestres Clos Nostre Senyor
El Cava Mestres Clos Nostre Senyor es una creación de Heretat Mestres, una bodega con una rica historia y compromiso con la excelencia vinícola. Este cava es el primer cava de finca de Mestres, reflejando la dedicación y pasión por la calidad de una bodega que se ha destacado por su innovación y respeto por la tradición​.