Whisky Yamazaki 18 Años 70 cl

El Yamazaki 18 Años es uno de los whiskies más aclamados de Japón, producido por la legendaria destilería Yamazaki, la más antigua del país. Esta expresión envejecida durante 18 años en una combinación de barricas de roble americano, español y japonés (Mizunara) es un tributo al arte japonés del whisky. Con múltiples galardones, incluido el prestigioso Double Gold en la competencia de San Francisco World Spirits, este whisky se ha convertido en un símbolo de la excelencia de Suntory, ofreciendo una experiencia rica, compleja y profundamente sofisticada. Su carácter equilibrado y multifacético lo hace una verdadera joya entre los whiskies de malta.

Notas de cata de Yamazaki 18 Años
El Yamazaki 18 destaca por su color ámbar profundo, que refleja su prolongado envejecimiento en una combinación de barricas de jerez y roble Mizunara. En nariz, despliega un abanico de aromas sofisticados, incluyendo pasas, albaricoques y un delicado toque de café con leche. Al paladar, revela capas de frutas oscuras como moras y mermelada de fresa, entrelazadas con chocolate negro y un toque de roble japonés, que aporta notas especiadas distintivas. El final es largo, suave y especiado, con un toque de crema de vainilla y especias como el clavo, dejando una sensación persistente y agradable​.

Maridaje perfecto de Yamazaki 18 Años
El Yamazaki 18 Años es perfecto para disfrutarse solo, pero también marida maravillosamente con postres de chocolate y carne a la parrilla, especialmente con costillas de cerdo o buey Wagyu. Sus notas dulces y especiadas realzan los sabores caramelizados y grasos de la carne, mientras que los postres de chocolate oscuro complementan su perfil afrutado y sus toques de cacao. También se puede disfrutar con un poco de agua o hielo, lo que permite liberar aún más sus complejos aromas​.

Elaboración de Yamazaki 18 Años
El proceso de elaboración del Yamazaki 18 es meticuloso y profundamente artesanal. Este whisky se elabora utilizando 100% malta de cebada, que se destila en alambiques de cobre en la destilería Yamazaki, situada en las afueras de Kioto, una ubicación famosa por su clima húmedo que favorece el envejecimiento del whisky. La maduración se lleva a cabo en una combinación de barricas de roble americano, que aporta dulzura y vainilla, barricas de jerez que añaden profundidad frutal, y barricas de roble japonés Mizunara, las cuales otorgan su toque especiado y amaderado único. Esta mezcla de maderas, sumada a los 18 años de envejecimiento, le confiere al Yamazaki 18 su distintivo equilibrio entre dulzura, especias y roble​.

El Yamazaki 18 Años es una opción excepcional para aquellos que buscan una experiencia de whisky premium. Su complejidad y riqueza de sabores lo convierten en una opción ideal para quienes disfrutan de whiskies que ofrecen múltiples capas sensoriales, con un perfil afrutado, especiado y equilibrado. Además, este whisky ha sido galardonado con múltiples premios, lo que refuerza su estatus como uno de los mejores whiskies del mundo. Es perfecto para celebraciones especiales o para disfrutar de una noche de relajación, ya sea solo o acompañado de una comida elegante​.

Historia de Yamazaki 18 Años
La destilería Yamazaki fue fundada en 1923 por Shinjiro Torii, convirtiéndose en la primera destilería de whisky de malta en Japón. Inspirado por las tradiciones escocesas, pero con una visión japonesa única, Torii eligió un lugar cercano a tres ríos, donde las condiciones climáticas ideales permiten una maduración excepcional del whisky. Desde entonces, Yamazaki se ha consolidado como la destilería más prestigiosa de Japón, famosa por su meticulosa artesanía y por su capacidad para crear whiskies complejos y elegantes. El Yamazaki 18 Años es el pináculo de esta tradición, siendo un whisky que ha ganado respeto y admiración a nivel mundial​.