Whisky Yamazaki 12 Años 100 Aniversario 70 cl

El Yamazaki 12 Años - Edición 100 Aniversario es una expresión especial creada para conmemorar el centenario de la House of Suntory, la primera y más antigua destilería de whisky de malta de Japón, fundada en 1923. Este lanzamiento único rinde homenaje a la herencia de la marca y celebra la rica tradición del "Monozukuri", un principio japonés que encapsula la artesanía elevada, la búsqueda incansable de la calidad y la ingeniosidad. La edición limitada del Yamazaki 12 Años no solo es apreciada por su refinado sabor, sino también por su diseño conmemorativo, que captura la belleza de la destilería de Yamazaki en tonos de cobre profundo.

Notas de cata de Yamazaki 12 Años
El Yamazaki 12 Años tiene un atractivo color oro puro que refleja su refinado proceso de maduración en barricas de roble japonés Mizunara, roble americano y roble español. En nariz, se despliegan aromas vibrantes y complejos que incluyen melocotón, piña, pomelo, junto con toques especiados de clavo, naranja confitada y la suavidad de la vainilla. Al paladar, es una experiencia armoniosa de coco, arándano y una textura mantecosa, todo suavemente envuelto por las características únicas del roble Mizunara. El final es largo y dulce, dominado por notas de jengibre dulce, canela y un toque persistente de especias dulces que permanecen en boca, proporcionando una experiencia inolvidable para los aficionados al whisky​.

Maridaje perfecto de Yamazaki 12 Años
El Yamazaki 12 Años se disfruta mejor solo, en un vaso tulipán que permita apreciar su complejidad aromática. También puede servirse con unas gotas de agua para realzar sus notas frutales. Marida de manera excelente con quesos añejos, como el Gruyere o el Manchego, cuyos sabores fuertes complementan las capas de fruta y especias del whisky. Para aquellos que prefieren algo dulce, postres a base de frutas cítricas o chocolates amargos con un toque de naranja realzan las características afrutadas y amaderadas del whisky.

Elaboración de Yamazaki 12 Años
Este whisky de malta único es el resultado de la fusión de varios barriles, envejecido durante al menos 12 años en tres tipos diferentes de madera: roble americano, roble español y el exclusivo roble Mizunara japonés. Este proceso de maduración en diversas barricas le aporta una complejidad que lo distingue de otras expresiones. El uso del roble Mizunara le infunde al whisky un carácter único, con toques de incienso japonés y especias que lo elevan. Este cuidado en la selección de maderas y el tiempo de maduración permite al Yamazaki 12 Años ofrecer una experiencia multisensorial.

El Yamazaki 12 Años - Edición 100 Aniversario es una elección excelente para los conocedores de whisky que buscan una experiencia única que combina artesanía tradicional y sabor sofisticado. Su estructura equilibrada entre dulzura, frutas y especias lo hace perfecto tanto para disfrutar solo como para maridar con platos exquisitos. Además, esta edición limitada es un homenaje a un siglo de innovación y dedicación en la elaboración del whisky japonés, lo que lo convierte en una pieza de colección invaluable.

Historia de Yamazaki 12 Años
La destilería de Yamazaki, fundada en 1923 por Shinjiro Torii, es un hito en la historia del whisky japonés, siendo la primera destilería de whisky de malta del país. Situada en un lugar emblemático, rodeada de montañas y con una calidad de agua inigualable, Yamazaki ha perfeccionado el arte de la destilación durante un siglo. Este whisky, lanzado en honor al 100 aniversario de Suntory, captura la esencia de esa historia, con un diseño de botella que refleja los valores de su fundador y su sueño de crear un whisky único, influenciado por la naturaleza y la tradición japonesa​.