Whisky Macallan 12 Double Cask 70 cl

El Macallan 12 Double Cask es un whisky single malt excepcional que combina la elegancia de los mejores barriles de roble americano y europeo, ambos sazonados con jerez. Esta cuidadosa fusión de maderas otorga al Macallan su característico equilibrio entre suavidad y complejidad, convirtiéndolo en un referente en el mundo de los whiskies escoceses. Con un mínimo de 12 años de envejecimiento, el Macallan 12 Double Cask ofrece una experiencia sensorial rica, ideal tanto para conocedores como para quienes se inician en el mundo del whisky premium.

Notas de cata de Macallan 12 Double Cask
En nariz, el Macallan 12 Double Cask revela notas clásicas de frutas secas, típicas del roble europeo, pero con una presencia más sutil que en el Macallan Sherry Oak. Estas notas frutales se ven realzadas por toques de butterscotch y caramelo. En boca, se despliega una textura cremosa, con sabores dulces de miel, marmalade (mermelada de naranja), y especias como la canela. El final es suave, con una persistencia equilibrada entre dulzura y sutiles toques de madera, características del envejecimiento en roble americano.

Maridaje perfecto para Macallan 12 Double Cask
Gracias a su perfil suave y equilibrado, el Macallan 12 Double Cask es ideal para disfrutar solo, aunque también combina perfectamente con una variedad de alimentos. Para un maridaje clásico, acompaña a este whisky con chocolates negros o frutas secas como nueces y almendras, que resaltan sus notas de caramelo y especias. Si prefieres una experiencia más gourmet, los quesos azules o los postres cítricos complementan maravillosamente los sabores dulces y especiados del whisky. Además, su perfil complejo lo convierte en una excelente opción para cócteles premium como un Old Fashioned de alta gama.

Elaboración del Macallan 12 Double Cask
El proceso de elaboración del Macallan 12 Double Cask es una verdadera obra de arte que comienza con la cuidadosa selección de barricas. Este whisky madura durante 12 años en una combinación de barricas de roble americano y europeo, todas previamente sazonadas con jerez. El roble americano aporta notas más ligeras y dulces de vainilla y cítricos, mientras que el roble europeo añade profundidad y complejidad, con toques de especias y frutas secas. Esta combinación de maderas da como resultado un whisky perfectamente equilibrado, con una rica capa de sabores que reflejan la maestría de Macallan en la creación de whiskies excepcionales.

El Macallan 12 Double Cask no solo es apreciado por su calidad, sino también por su versatilidad. Es ideal para quienes buscan un whisky premium con un perfil de sabor equilibrado que no sea ni demasiado suave ni excesivamente complejo. Su acabado en barricas de roble europeo y americano le otorga una riqueza de sabores que lo hacen adecuado para diferentes ocasiones, desde reuniones casuales hasta celebraciones más formales. Además, su capacidad para maridar con una amplia gama de alimentos lo convierte en una opción excelente para acompañar cenas o degustaciones de postres.

Historia del Macallan 12 Double Cask
Macallan es una de las destilerías más prestigiosas de Escocia, fundada en 1824 en la región de Speyside, conocida por la calidad de sus whiskies single malt. Con el Macallan 12 Double Cask, la destilería ha conseguido fusionar de manera magistral la tradición del envejecimiento en roble europeo con la suavidad del roble americano, una combinación que ha capturado la atención de los amantes del whisky de todo el mundo. A lo largo de los años, Macallan ha sido sinónimo de calidad, con un enfoque en la innovación sin sacrificar las técnicas artesanales que la han convertido en una marca icónica en el mundo del whisky