El Dewar’s White Label es uno de los whiskies blended más reconocidos y apreciados a nivel mundial, siendo la expresión insignia de la marca Dewar's desde su creación en 1899. Este blend se elabora utilizando una cuidadosa combinación de maltas y whiskies de grano de diversas regiones de Escocia, todos ellos envejecidos durante un mínimo de 3 años. Su proceso de mezcla, dirigido por el Master Blender de Dewar’s, le confiere un perfil suave, accesible y bien equilibrado, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para principiantes como para conocedores.
Notas de cata de Dewar’s White Label
El Dewar’s White Label presenta un color dorado claro que refleja su suavidad y frescura. En nariz, predominan notas sutiles de miel y caramelo, con matices de manzana verde y vainilla que aportan una frescura afrutada. En boca, se percibe una textura cremosa con sabores de malta, almendras y un toque de madera tostada que equilibra la dulzura. El final es suave y ligeramente ahumado, con un retrogusto persistente de vainilla y caramelo, lo que lo hace muy agradable y fácil de beber. Su perfil equilibrado es ideal tanto para degustar solo como en cócteles.
Maridaje perfecto para Dewar’s White Label
El Dewar’s White Label es sumamente versátil, lo que le permite brillar tanto como whisky de diario como en cócteles clásicos. Su suavidad lo convierte en una excelente base para mezclas icónicas como el Whisky Sour o el Highball. También se complementa a la perfección con platos ligeros como quesos suaves, almendras tostadas y chocolates con leche, ya que estos alimentos realzan sus notas de vainilla y caramelo. Para los amantes del whisky solo, se disfruta mejor con un poco de hielo para liberar sus aromas afrutados y dulces.
Elaboración de Dewar’s White Label
El Dewar’s White Label se destila utilizando métodos tradicionales en alambiques de cobre, donde cada whisky que forma parte del blend es envejecido durante al menos 3 años en barricas de roble. La maestría detrás de este whisky radica en la habilidad de mezclar diferentes whiskies de malta y grano para crear un producto final suave, equilibrado y lleno de matices. Uno de los factores clave en su éxito es la consistencia lograda por Dewar’s a lo largo de los años, manteniendo un perfil de sabor que ha conquistado a generaciones de aficionados al whisky en todo el mundo.
El Dewar’s White Label es ideal para quienes buscan un whisky versátil y accesible que funcione bien tanto solo como en combinaciones. Su perfil equilibrado de dulzura, fruta y toques ligeros de madera ahumada lo hace atractivo para una amplia gama de paladares. Además, su precio asequible lo convierte en una excelente opción para quienes desean un whisky de calidad sin sacrificar el presupuesto. Es una opción ideal para iniciarse en el mundo del whisky escocés blended o para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una reunión casual o en la comodidad del hogar.
Historia de Dewar’s White Label
Lanzado en 1899, el Dewar’s White Label ha sido un pilar en la historia del whisky escocés desde su creación por el legendario Master Blender A.J. Cameron. Este blend ha sido parte integral del éxito global de Dewar’s, consolidándose como uno de los whiskies más vendidos del mundo. La marca Dewar’s, fundada en 1846 por John Dewar, ha mantenido su compromiso con la innovación y la calidad, y el White Label sigue siendo un testimonio de ese legado. A lo largo de más de un siglo, este whisky ha permanecido como una opción preferida por bartenders y aficionados, destacándose por su consistencia y suavidad.