Whisky Hibiki Japanese Harmony 70 cl

El Hibiki Japanese Harmony es un whisky blended que captura la esencia del refinamiento y la artesanía japonesa. Creado por Suntory, una de las destilerías más prestigiosas de Japón, este whisky combina maltas y granos de las destilerías Yamazaki, Hakushu, y Chita, envejecidos en cinco tipos de barricas diferentes, incluidas las famosas barricas de roble japonés Mizunara. Su nombre, "Harmony", refleja la perfecta integración de estos componentes, resultando en un whisky que equilibra suavidad, complejidad y delicadeza.

Notas de cata del Hibiki Japanese Harmony
En nariz, el Hibiki Japanese Harmony ofrece aromas florales y delicados, con notas de rosa, lychee y un toque dulce de miel. También se perciben toques de cera de abeja y un suave trasfondo de madera y especias. En boca, se despliega con sabores de naranja confitada, chocolate blanco y una nota leve de jengibre, que le añade una ligera calidez especiada. El final es largo, fresco y ligeramente amaderado, con un toque de madera de sándalo, lo que le proporciona un cierre elegante y persistente​.

Maridaje perfecto de Hibiki Japanese Harmony
Gracias a su perfil delicado, el Hibiki Japanese Harmony se disfruta mejor solo, con hielo, o en cócteles sencillos que realcen sus matices. Marida de manera excepcional con chocolates finos o frutas tropicales, cuyo dulzor complementa sus notas afrutadas y florales. También puede acompañarse de quesos suaves o sashimi, creando un equilibrio entre las texturas y sabores​.

Elaboración del Hibiki Japanese Harmony
El proceso de creación del Hibiki Japanese Harmony es un ejemplo de la atención al detalle característica de los whiskies japoneses. Se elabora con una combinación de más de 10 maltas y granos, cuidadosamente seleccionados y envejecidos en barricas de roble americano, roble Mizunara y barricas que anteriormente contenían vinos de uva. El maestro destilador se encarga de lograr un blend armonioso, asegurando que cada componente se integre perfectamente, resultando en un whisky con múltiples capas de sabor​.

Este whisky no solo ofrece una experiencia de sabor refinada, sino que también simboliza el equilibrio entre la tradición y la innovación en el mundo del whisky japonés. Su versatilidad lo hace ideal tanto para momentos especiales como para disfrutar en reuniones más informales. Su perfil suave y accesible también lo convierte en una excelente opción para aquellos que están explorando el whisky japonés por primera vez​.

Historia de Hibiki Japanese Harmony
El Hibiki Japanese Harmony forma parte de la icónica línea Hibiki, lanzada por Suntory en 1989 para celebrar su 90 aniversario. Desde entonces, esta marca ha sido reconocida internacionalmente por su excelencia y calidad. Hibiki significa "armonía" en japonés, y el Japanese Harmony encarna este concepto a la perfección, fusionando técnicas tradicionales de destilación con un enfoque moderno que ha capturado la atención de los amantes del whisky en todo el mundo.