Whisky Dewars 8 Años French Smooth 70 cl

El Dewar's 8 Años French Smooth es una de las expresiones más innovadoras de la legendaria destilería escocesa Dewar's. Este whisky de 8 años forma parte de la serie "Cask Finish", donde la marca experimenta con barricas de diferentes orígenes para agregar capas adicionales de complejidad a sus whiskies. En este caso, después de un envejecimiento inicial de ocho años en barricas de roble, el Dewar's French Smooth se finaliza en barricas de Cognac, lo que le infunde un perfil afrutado y especiado distintivo que lo hace único entre los whiskies de su categoría.

Notas de cata de Dewar's 8 Años French Smooth
El Dewar's French Smooth destaca por su vibrante color ámbar claro. En nariz, se perciben marcadas notas de manzana verde y pera, aportadas por la influencia de las barricas de Cognac, junto con toques sutiles de vainilla y toffee. En boca, es suave y redondeado, con un delicado equilibrio entre la dulzura de la miel y las especias ligeras como la canela y el jengibre. El final es largo y afrutado, con una persistente nota de fruta madura y un toque de roble que resalta la calidad del envejecimiento en las barricas de Cognac​.

Maridaje perfecto de Dewar's 8 Años French Smooth
Este whisky es ideal para disfrutarse solo o con un poco de hielo, donde sus ricos sabores frutales y especiados pueden apreciarse plenamente. Sin embargo, su versatilidad también lo convierte en una opción excelente para coctelería de alta gama. Puede brillar en cócteles como el Whisky Sour o el Old Fashioned, aportando un toque de suavidad afrutada que equilibra los sabores intensos. En cuanto a la comida, marida perfectamente con quesos suaves, postres de frutas como tarta de manzana o incluso con chocolates amargos, que contrastan deliciosamente con la dulzura del whisky.

Elaboración de Dewar's 8 Años French Smooth
El proceso de elaboración comienza con una mezcla cuidadosamente seleccionada de maltas y whiskies de grano que han sido envejecidos durante al menos ocho años en barricas de roble. Después, el whisky pasa por un segundo proceso de maduración en barricas de Cognac, lo que le aporta ese carácter afrutado y especiado tan característico. Esta técnica de acabado en barricas de origen francés es clave para lograr un perfil de sabor único, que combina la tradición escocesa con el refinamiento del Cognac​.

El Dewar's French Smooth es una excelente opción para quienes buscan explorar whiskies con acabados en barricas especiales. La influencia del Cognac añade una capa de complejidad y suavidad que lo diferencia de otros whiskies de su misma edad. Su perfil equilibrado y afrutado lo convierte en una opción versátil, ideal tanto para disfrutarse solo como para usarse en cócteles sofisticados. Además, ofrece una excelente relación calidad-precio, lo que lo hace accesible para una amplia gama de paladares​.

Historia de Dewar's 8 Años French Smooth
Dewar's es una destilería con una rica historia que se remonta a 1846, y siempre ha sido conocida por su enfoque innovador en la creación de whiskies blended de alta calidad. Con el Dewar's 8 Años French Smooth, la marca continúa su tradición de experimentación, fusionando las influencias escocesas y francesas para crear una experiencia de sabor única. Este whisky se suma a la serie "Cask Finish", donde Dewar's explora el uso de barricas de diferentes orígenes para realzar y diversificar el perfil de sus whiskies