Vino Rosado Minuty 281 2022 75 cl

El Minuty 281 es el rosado insignia de Château Minuty, un vino que encarna la esencia de la Provenza y su proximidad al Mediterráneo. Creado a partir de una selección clonal única de Grenache y complementado con Syrah, este vino rosado destaca no solo por su sabor excepcional, sino también por su elegante presentación. El número 281 hace referencia al tono azul intenso del Pantone que adorna la botella, un homenaje a la costa mediterránea que influye en el terruño y la calidad de los viñedos de Minuty. Este vino es un tributo tanto a la naturaleza como a la herencia familiar de la bodega, creada por Etienne Matton en los años 70 y cultivada con orgullo por generaciones.

Notas de cata de Minuty 281
El Minuty 281 tiene un color rosa pálido y cristalino que refleja su frescura. En nariz, despliega una sinfonía aromática de frutas cítricas y frutas exóticas, como el melocotón y la piña, complementadas por toques de grosella blanca. A medida que se airea, aparecen notas más complejas de frutas de hueso y un sutil fondo especiado de pimienta blanca y yodo, lo que le da un carácter único. En boca, el vino es delicado y fresco, con un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. Sus sabores afrutados, como el melocotón y el albaricoque, se entrelazan con notas minerales, lo que proporciona una experiencia refinada y persistente.

Maridaje perfecto de Minuty 281
El Minuty 281 es ideal para maridar con una amplia gama de platos de alta cocina. Su frescura y elegancia lo convierten en el acompañante perfecto para mariscos y pescados a la parrilla, como langosta o vieiras en risotto. También combina de manera excelente con platos especiados, como pato Pekín o curry de ternera, donde sus notas frutales equilibran los sabores intensos. Para aquellos que prefieren opciones más ligeras, el Minuty 281 se disfruta con ensaladas frescas de verano, especialmente si incluyen aguacate o cítricos, y con postres de frutas rojas que resaltan sus características afrutadas.

Elaboración de Minuty 281
El proceso de elaboración del Minuty 281 comienza con una selección parcelaria rigurosa en tres grandes terruños de la bodega. El Grenache, que es la base del vino, proviene de clones exclusivos del viñedo, y se mezcla con Syrah para añadir un toque especiado y estructurado. Las uvas se cultivan bajo la certificación Haute Valeur Environnementale(HVE), que garantiza prácticas agrícolas sostenibles. Las uvas se cosechan a mano para preservar su integridad, y el proceso de vinificación se realiza bajo estrictos controles de temperatura para conservar al máximo sus aromas frescos y frutales.

El Minuty 281 es un vino versátil que no solo destaca por su calidad, sino también por su elegancia y frescura, lo que lo convierte en el acompañante ideal para ocasiones especiales o momentos de relajación. Su equilibrio entre frutas frescas y un toque especiado lo hace atractivo para paladares sofisticados, ofreciendo una experiencia gustativa compleja y refrescante. Además, su presentación icónica en una botella con detalles en azul Pantone lo convierte en una pieza destacada para cualquier colección de vinos.

Historia de Minuty 281
La creación del Minuty 281 en 2015 marca un punto culminante en la historia de Château Minuty, una bodega con una rica tradición que se remonta a varias generaciones. Situada en el corazón de la Côtes de Provence, la finca ha sido gestionada por la familia Matton desde 1936. El Minuty 281 es el resultado de la visión de Jean-Etienne y François Matton, quienes continuaron la labor innovadora de su padre, Etienne Matton, en la búsqueda de un rosado de excepción. Este vino no solo refleja la riqueza del terruño provenzal, sino también el compromiso de la familia con la calidad y la excelencia en la vinificación.