Vino Cuva Vella Moscatel 1980 50 cl

Cuva Vella 1980 es una joya enológica que encapsula la historia y la maestría de Bodegas Cherubino Valsangiacomo. Este vino dulce de licor, elaborado a partir de Moscatel de Alejandría, es el resultado de décadas de tradición y envejecimiento en una antigua cuba de castaño.

Color y Aroma del Cuva Vella 1980
Este vino presenta un color yodo oscuro con reflejos ámbar, que resalta su prolongado envejecimiento. En nariz, despliega una intensidad aromática excepcional, con notas de café, pasas, higos, y caramelo quemado, complementadas por toques de regaliz negra y un fondo especiado y mentolado. Es un vino que seduce desde el primer momento con su complejidad y profundidad aromática.

Sabor y Sensación en Boca del Cuva Vella 1980
En boca, Cuva Vella 1980 es cálido y untuoso, con un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y un ligero amargor que añade complejidad al conjunto. Su sabor se despliega con elegancia y persistencia, llenando el paladar con una rica gama de matices que evocan la esencia misma del Moscatel. Cada sorbo es un viaje sensorial que perdura en la memoria.

Maridaje Perfecto del Cuva Vella 1980
Este vino se disfruta mejor acompañado de postres a base de frutos secos, como tartas de almendra o higos, y es ideal para cerrar una comida con un toque de distinción. Su dulzura equilibrada también lo convierte en un excelente compañero de quesos curados o foie gras, elevando cualquier ocasión a un nivel superior.

Elaboración del Cuva Vella 1980
El Cuva Vella 1980 es el resultado de un proceso de vinificación único y casi accidental. Envejecido durante más de 30 años en una antigua cuba de castaño, este vino ha pasado por un proceso oxidativo que le ha conferido su carácter singular. La mezcla de mistelas de diferentes añadas ha creado un vino de licor excepcional, reconocido por su calidad y rareza.

Más allá de su sabor inigualable, el Cuva Vella 1980 ofrece una experiencia de degustación única, perfecta para aquellos que aprecian los vinos dulces con historia y carácter. Es un vino que no solo satisface el paladar, sino que también narra la historia de una tradición vinícola que ha perdurado a lo largo del tiempo.

Historia del Cuva Vella 1980
La historia del Cuva Vella 1980 es una de descubrimiento y preservación. Durante la reubicación de la bodega a Chiva, se descubrieron 40.000 litros de este Moscatel en una antigua cuba de castaño en el Grao de Valencia. Este "olvido enológico" se ha convertido en una de las mayores joyas de la bodega, siendo premiado y reconocido a nivel internacional, incluyendo puntuaciones altas en las guías Peñín y Parker.