Vino Blanco Mandolas Oremus 2021 75 CL

El Mandolás Oremus es un vino blanco seco de gran prestigio, elaborado por la histórica bodega Oremus, ubicada en la región de Tokaj, Hungría. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Furmint, una de las cepas más emblemáticas de Tokaj, que le otorga al vino su distintivo perfil aromático y frescura. Aunque Tokaj es conocida por sus vinos dulces, el Mandolás representa una ruptura con esa tradición, al ser un vino seco que combina la innovación con el respeto a la historia vitivinícola de la región. Lanzado por primera vez en el año 2000, ha sido perfeccionado en cada añada, y hoy en día es uno de los referentes del vino blanco húngaro.

Notas de cata de Mandolás Oremus
El Mandolás Oremus presenta un color amarillo pálido brillante. En nariz, destacan sus aromas a frutas madurascomo manzana verde, pera y albaricoque, complementados con sutiles notas florales y un toque de miel. En boca, ofrece una textura equilibrada con una acidez vibrante que resalta sus sabores a melocotón, cítricos y ligeros matices minerales, típicos de los suelos volcánicos de Tokaj. El final es fresco y largo, con una persistente nota de frutos secos y un sutil toque especiado, lo que lo convierte en un vino complejo y agradable.

Maridaje perfecto de Mandolás Oremus
Este vino es versátil a la hora de maridar. Su acidez y frescura lo hacen perfecto para acompañar pescados como el lenguado o el salmón, así como mariscos y platos de cocina asiática como sushi o sashimi. También es ideal para combinar con quesos suaves o ensaladas de verano que incluyan frutas y frutos secos, donde las notas afrutadas y minerales del vino se complementan maravillosamente con los sabores frescos y ligeros de los alimentos.

Elaboración de Mandolás Oremus
El Mandolás Oremus se elabora a partir de uvas Furmint seleccionadas a mano en viñedos situados a más de 200 metros sobre el nivel del mar, en suelos volcánicos ricos en minerales. Después de la cosecha, las uvas se someten a una prensa suave para obtener un mosto de alta calidad, que luego se fermenta en barricas de roble. Una vez fermentado, el vino se envejece en contacto con sus lías durante varios meses, lo que le otorga cuerpo y una mayor complejidad aromática. Este cuidadoso proceso de vinificación es esencial para preservar la frescura y destacar las características del terroir de Tokaj.

El Mandolás Oremus es un vino que destaca por su frescura y versatilidad, siendo ideal tanto para ocasiones informales como para momentos más especiales. Su perfil seco y afrutado lo convierte en un vino atractivo para quienes buscan una experiencia elegante y refrescante, sin renunciar a la complejidad. Además, su capacidad de envejecimiento le permite evolucionar durante años, adquiriendo nuevas capas de sabores y matices.

Historia de Mandolás Oremus
La bodega Oremus tiene sus raíces en la legendaria región de Tokaj, cuyas tradiciones vitivinícolas se remontan a más de 400 años. La finca fue adquirida en 1993 por la familia Álvarez, propietarios de Vega Sicilia, quienes decidieron combinar las técnicas ancestrales de la región con métodos modernos de vinificación. Desde su primer lanzamiento en el año 2000, el Mandolás Oremus ha ganado reconocimiento internacional como un excelente ejemplo de los vinos secos elaborados a partir de Furmint, demostrando la versatilidad y el potencial de esta variedad dentro de los grandes vinos blancos del mundo.