Cava Mestres Elena 75 cl

Descubre la sofisticación y delicadeza del Cava Mestres Elena, una joya de Heretat Mestres. Este cava rosado es ideal para cualquier ocasión especial, desde cenas elegantes hasta celebraciones íntimas. Su elaboración meticulosa y su carácter único lo convierten en la elección perfecta para aquellos que buscan un cava de alta calidad.

Color y Aroma del Cava Mestres Elena
El Cava Mestres Elena se presenta con un color rosa pálido con reflejos rojizos, acompañado de finas burbujas que forman un rosario constante. En nariz, es muy expresivo y aromático, destacando notas de frutas rojas maduras como fresas y frambuesas, con matices de confitura de fresa y un agradable fondo lácteo y sutilmente dulce​.

Sabor y Sensación en Boca del Cava Mestres Elena
En boca, el Mestres Elena ofrece una entrada elegante y sedosa, con una acidez bien integrada que aporta frescura. Los sabores de frutas rojas se combinan con un toque de pastelería y ligeros ahumados, resultado de su crianza en barrica. Es un cava equilibrado e intenso, con un final largo y persistente que deja una sensación mineral muy agradable​.

Proceso de Elaboración del Cava Mestres Elena
El Mestres Elena se elabora a partir de tres variedades de uva: Trepat, Garnacha y Monastrell, casi a partes iguales. La vendimia es manual, y las uvas provienen de viñedos controlados dispuestos en espaldera con más de 20 años de antigüedad. La primera fermentación alcohólica y la crianza del vino base tienen lugar en barricas durante 4 meses. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza en rima durante más de 42 meses. El degüelle se realiza de manera manual y artesanal, sin congelar, lo que contribuye a la alta calidad del cava​.

Maridaje Perfecto del Cava Mestres Elena
El Cava Mestres Elena es ideal para maridar con una amplia variedad de platos. Se recomienda acompañarlo con mariscos, pescados a la parrilla, carnes blancas y quesos suaves. También es perfecto para disfrutar con platos de cocina mediterránea, elevando cualquier comida a un nivel gourmet.

Elegir el Cava Mestres Elena significa optar por un cava que realza cada celebración y transforma cualquier momento en una experiencia especial. Su frescura y complejidad lo convierten en la opción perfecta para los amantes del cava de alta calidad, ofreciendo una experiencia sensorial única que cautiva desde el primer sorbo.

Historia del Cava Mestres Elena
El Cava Mestres Elena es una creación de Heretat Mestres, una bodega con una rica historia que se remonta a 1312. Situada en el corazón de Sant Sadurní d'Anoia, Mestres es conocida por su compromiso con la excelencia y la innovación en la elaboración de cavas. La bodega ha logrado combinar la tradición con técnicas modernas para producir cavas de alta calidad que reflejan su pasión y dedicación​.