Licor Frangelico 70 cl

Frangelico es un licor italiano de avellanas con un perfil de sabor que combina la dulzura con notas complejas de avellana, cacao, vainilla y café. Su origen se encuentra en la región de Piamonte, al norte de Italia, donde se elabora siguiendo una receta que data de hace más de 300 años, atribuida a los monjes cristianos que habitaban las colinas de esta región. Este licor es conocido por su icónica botella, diseñada para parecerse a un fraile cristiano, con un cordón blanco alrededor de la cintura que evoca sus raíces religiosas.

Notas de Cata de Frangelico

El Frangelico se presenta con un color dorado pálido y una textura rica. En nariz, ofrece un aroma intenso de avellanas tostadas, complementado por sutiles notas de vainilla y chocolate oscuro. Al paladar, este licor revela un sabor pronunciado pero delicado a avellana, con toques de vainilla y cacao que añaden una complejidad equilibrada. Su final es suave y prolongado, dejando un retrogusto agradable y aromático que invita a seguir degustando.

Maridaje Perfecto de Frangelico

Frangelico es extremadamente versátil y se puede disfrutar de muchas maneras. Tradicionalmente se sirve como digestivo, solo o con hielo, pero también es excelente en una amplia variedad de cócteles. Combina de maravilla con café, potenciando sus notas de nuez y aportando una dulzura equilibrada. También se puede utilizar en postres, como en un affogato (helado de vainilla con espresso) o en cócteles creativos como un Espresso Martini con un toque de Frangelico. Para los amantes de las bebidas frescas, un Frangelico con soda y un toque de limón es una opción ideal.

Elaboración de Frangelico

El proceso de elaboración de Frangelico comienza con la cosecha de avellanas italianas de la variedad Tonda Gentile, conocidas por su gran tamaño y sabor pronunciado. Estas avellanas se tuestan y se trituran antes de ser infusionadas en una mezcla de alcohol y agua. Posteriormente, esta infusión se destila y se combina con extractos naturales de cacao, café y vainilla para crear el concentrado de Frangelico. Finalmente, este concentrado se mezcla con alcohol puro, azúcar y agua, y se deja reposar en tanques durante 6 a 8 semanas para que los sabores se amalgamen y se suavicen, logrando así el perfil de sabor característico de Frangelico.

Beneficios de Frangelico

Frangelico es más que un simple licor; es una experiencia sensorial que añade un toque de sofisticación a cualquier ocasión. Su sabor distintivo lo convierte en un excelente complemento para el café o como ingrediente en cócteles y postres. Además, su versatilidad lo hace ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en la comodidad del hogar. Frangelico es también una excelente opción de regalo, gracias a su sabor único y su presentación elegante.

Historia de Frangelico

La historia de Frangelico se remonta a más de 300 años, cuando los monjes cristianos del Piamonte comenzaron a destilar licores utilizando las avellanas y otros ingredientes naturales de la región. El nombre "Frangelico" proviene de "Fra' Angelico", un monje ermitaño que, según la leyenda, fue uno de los primeros en elaborar este delicioso licor. En la actualidad, Frangelico es producido por el Gruppo Campari y sigue siendo un referente mundial entre los licores de avellana.