Vermut Bitter Martini 70 cl

El Martini Riserva Speciale Bitter es una reinterpretación moderna e intensa del clásico Martini Bitter de 1872. Elaborado con un enfoque artesanal en la tradición italiana, este bitter se caracteriza por su complejidad y su equilibrio perfecto, gracias a la inclusión de más de 20 ingredientes botánicos, entre los que destacan tres tipos de artemisia (absinthium, vulgaris y pontica) y otros elementos raros y exóticos como el azafrán, la raíz de calumba y la corteza de angostura.

Notas de Cata de Martini Riserva Speciale Bitter

A la vista, el Martini Riserva Speciale Bitter presenta un llamativo color rojo rubí, un reflejo de su riqueza y profundidad. En nariz, es complejo y aromático, con notas predominantes de hierbas amargas y cítricos, complementadas por un trasfondo de especias exóticas y un toque terroso aportado por la corteza de angostura. Al paladar, este bitter despliega un perfil de sabor rico y equilibrado, con un amargor sofisticado que se mezcla con la dulzura cítrica y un sutil toque de especias. El final es largo y persistente, con una agradable nota amarga que permanece en el paladar, invitando a otro sorbo.

Maridaje Perfecto de Martini Riserva Speciale Bitter

El Martini Riserva Speciale Bitter es el ingrediente perfecto para crear cócteles clásicos como el Negroni o el Americano. Su carácter complejo y equilibrado lo convierte en un excelente compañero para platos de aperitivo, especialmente aquellos que incluyen carnes curadas, tartar de carne o una cremosa burrata. Estos alimentos suavizan la intensidad del amargor del bitter, creando una experiencia de sabor armoniosa.

Elaboración del Martini Riserva Speciale Bitter

El proceso de elaboración del Martini Riserva Speciale Bitter es un tributo a la maestría italiana en la creación de aperitivos. Se destila cuidadosamente en pequeños lotes, utilizando más de 20 botánicos seleccionados a mano, que aportan una complejidad única a esta bebida. Entre los ingredientes más destacados se encuentran tres tipos de artemisia, que aportan un amargor característico, junto con elementos raros como el azafrán, la raíz de calumba y la corteza de angostura. Estos ingredientes se combinan para crear un sabor explosivo, rico en notas amargas, cítricas y herbales, que perdura en el paladar. Tras la destilación, el bitter se deja reposar para asegurar la perfecta integración de sus componentes, resultando en un producto final que es tanto intenso como equilibrado​.

Martini Riserva Speciale Bitter es el complemento ideal para aquellos que buscan elevar sus cócteles a un nivel superior. Su complejidad y profundidad de sabor lo convierten en la opción perfecta para cocteles clásicos como el Negroni o el Americano, donde su perfil amargo y herbal añade una dimensión extra de sofisticación. Además, su carácter versátil lo hace adecuado para ser disfrutado solo, con hielo, o en combinación con vermuts y otros licores. La alta calidad de sus ingredientes naturales y su proceso de elaboración artesanal aseguran que cada sorbo sea una experiencia rica y satisfactoria, perfecta para los momentos de aperitivo.

Historia del Martini Riserva Speciale Bitter

El Martini Riserva Speciale Bitter es una evolución moderna de una receta que data de 1872, reflejando la rica herencia de Martini en la creación de aperitivos finos. Inspirado en el legado de la marca, este bitter ha sido reimaginado para el paladar contemporáneo, manteniendo la esencia de sus raíces italianas. Desde su creación, Martini ha sido un símbolo de elegancia y calidad en el mundo de los aperitivos, y el Riserva Speciale Bitter continúa esta tradición, ofreciendo un producto que es a la vez clásico y moderno, capturando la esencia del verdadero aperitivo italian.

Maridaje Perfecto de Martini Riserva Speciale Bitter

Este bitter es perfecto para combinar con platos salados y ricos en grasas, como carnes curadas, tartar de carne o burrata, que suavizan la intensidad aromática del bitter mientras resaltan sus sabores complejos. También se recomienda en cocteles clásicos como el Negroni o el Americano, donde su amargor equilibrado complementa a la perfección el dulzor del vermut y la potencia de la ginebra, creando una bebida armoniosa y sofisticada​