Burbujas que enamoran es una cata maridada creada como un recorrido por distintas emociones, donde cada burbuja y cada bocado representan una forma de sentir.
La experiencia parte de una idea sencilla:
las burbujas son como las relaciones; algunas son frescas y espontáneas, otras profundas y complejas, y solo unas pocas se recuerdan para siempre.
A partir de ahí, la cata se construye como una historia que avanza paso a paso, sin prisas y sin lenguaje técnico, centrada en el disfrute y las sensaciones.
La cata estará guiada por el sumiller David, quien conducirá la experiencia desde un enfoque emocional y cercano, invitando a observar, oler y probar sin anticipar conclusiones.
Durante la experiencia se degustarán cuatro vinos espumosos con sus respectivos maridajes, presentados en distintos pases:
Cava Mestre Rosado · salmón
Cava Julià Bernet · tostá de mousse de pato
Champagne Piper-Heidsieck · lomo ibérico
Champagne Alexandre Bonnet Pinot Noir · trufas al vino
La dinámica es pausada y sensorial: se prueban vinos y bocados por separado y en conjunto, se fomenta la conversación y se deja espacio para que cada persona saque sus propias conclusiones.
El ambiente acompaña la experiencia con luz cálida, música suave y un ritmo tranquilo, cuidando cada detalle para que la cata se disfrute sin prisas y con atención a cada copa.
📅 Fecha: 13 de febrero de 2026
🕢 Hora: 19:30 h
💶 Precio: 38 € por persona
📍 Lugar: Bodega Biosca
C/ Dr. Serrano, 20 · 46004 · Valencia
👤 Sumiller: David
ℹ️ Más información y reservas: 623 16 28 67
Una experiencia elegante para disfrutar la víspera de San Valentín como se merece.
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