GINRAW es una ginebra super-premium que captura la esencia de la alta gastronomía y la creatividad de Barcelona. Nacida de la colaboración entre cuatro expertos en sus respectivas disciplinas: un chef, un sommelier, un mixólogo y un maestro perfumista, esta ginebra busca llevar la destilación a un nuevo nivel de perfección. Su carácter gastronómico la convierte en una ginebra única en su clase, diseñada para satisfacer los paladares más exigentes.
Notas de Cata de GINRAW
GINRAW destaca por sus notas cítricas y frescas. En nariz, ofrece una explosión de aromas cítricos provenientes de ingredientes como el limón, el cedrat y la hoja de laurel, que se combinan con especias exóticas como las hojas de lima kaffir, semillas de cardamomo negro y cilantro. Al paladar, es una ginebra rica y compleja, con un equilibrio perfecto entre las notas frescas y especiadas, y un toque balsámico que añade profundidad. Su final es largo y refrescante, manteniendo la frescura y los matices aromáticos en cada sorbo.
Maridaje Perfecto de GINRAW
GINRAW es extremadamente versátil y se adapta a una amplia gama de combinaciones. Es ideal para disfrutar en un gin-tonic con una tónica de alta calidad y una rodaja de limón o lima para realzar sus notas cítricas. Además, gracias a su perfil aromático complejo, es perfecta para cócteles como el Negroni, donde sus matices pueden brillar y equilibrarse con otros ingredientes. Su carácter gastronómico también la hace una excelente opción para maridar con platos frescos y ligeros, como ceviches o ensaladas mediterráneas.
Elaboración de GINRAW
El proceso de elaboración de GINRAW es una fusión de técnicas tradicionales y modernas. Se destila en pequeños lotes utilizando un alambique de cobre tradicional, combinado con el uso del Rotaval, una máquina de destilación a baja temperatura desarrollada por la gastronomía molecular en España. Este proceso permite mantener la frescura y los aromas naturales de los botánicos, creando una ginebra que es tanto precisa como expresiva. Cada botella está numerada individualmente, subrayando su exclusividad y cuidado en la producción.
GINRAW es perfecta para los amantes de la ginebra que buscan una experiencia única, donde la alta gastronomía y la destilación se encuentran. Su perfil aromático complejo y su método de elaboración la hacen ideal para disfrutar en cócteles refinados o simplemente en un gin-tonic que destaque sus matices. Su versatilidad y carácter premium la convierten en un regalo ideal para cualquier ocasión especial.
Historia de GINRAW
GINRAW es el resultado de una colaboración entre expertos que comparten una "locura por la perfección". Inspirada en la rica tradición culinaria de Barcelona, esta ginebra fue creada para reflejar la vanguardia y la innovación de la ciudad. Desde su lanzamiento, ha sido reconocida por su calidad excepcional y su capacidad para capturar la esencia de su ciudad de origen en cada botella.