Vermut Fernet Branca 70 cl

El Fernet Branca es un licor amargo emblemático, originario de Italia y elaborado con una fórmula secreta desde 1845. Este licor, conocido por su carácter intenso y su perfil de sabor complejo, es el resultado de la maceración de 27 hierbas y especias provenientes de diferentes partes del mundo. Ingredientes como azafrán, mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe vera y genciana se combinan para crear un sabor inconfundible que ha conquistado paladares en todo el mundo. Con un grado alcohólico del 39%, Fernet Branca es un digestivo clásico, a menudo servido después de las comidas o mezclado en cócteles para añadir una dimensión herbal única.

Notas de Cata del Fernet Branca

El Fernet Branca presenta un perfil aromático complejo, dominado por notas de menta fresca, marmelada y un toque de pimienta que le da un carácter vibrante. En boca, es rico y aromático, con sabores de potpourrí, frutas y un marcado toque de menta, que se complementa con un final seco y amaderado, muy herbal y persistente. Su amargor característico lo convierte en una experiencia única, ideal para quienes disfrutan de licores con personalidad fuerte y un toque medicinal.

Maridaje Perfecto del Fernet Branca

Fernet Branca se disfruta tradicionalmente solo, como digestivo después de una comida, donde su amargor ayuda a cerrar el apetito y facilita la digestión. Sin embargo, también es un excelente ingrediente en cócteles clásicos como el "Fernet con Cola", muy popular en Argentina, donde se mezcla con cola para suavizar su intensidad. Su versatilidad también lo hace ideal para maridar con postres ricos y amargos, como un buen chocolate negro o un pastel de nueces.

Elaboración del Fernet Branca

Este licor se elabora mediante un proceso de maceración en el que las 27 hierbas y especias se combinan cuidadosamente para extraer sus sabores y propiedades medicinales. Tras la maceración, el licor se envejece en barricas de roble durante un año, lo que permite que los sabores se integren y desarrollen su complejidad. Este proceso de elaboración, mantenido en secreto durante generaciones, es lo que confiere a Fernet Branca su perfil único y su estatus como uno de los amargos más reconocidos del mundo.

El Fernet Branca es apreciado no solo por su sabor distintivo, sino también por sus supuestos beneficios digestivos, derivados de sus ingredientes naturales. Su carácter herbal y amargo lo convierte en un excelente digestivo, ayudando a aliviar la pesadez después de las comidas. Además, su versatilidad en la mixología lo ha posicionado como un licor indispensable en cualquier barra, capaz de aportar una dimensión única a una amplia variedad de cócteles.

Historia del Fernet Branca

Desde su creación en 1845 por Bernardino Branca en Milán, Fernet Branca ha mantenido su receta intacta, transmitida de generación en generación. Este licor ha pasado de ser un remedio medicinal a un ícono de la cultura italiana y un favorito en todo el mundo. Su historia está llena de anécdotas, desde ser el favorito de Winston Churchill hasta su popularidad entre escritores como Ernest Hemingway, quienes alababan sus cualidades revitalizantes. Hoy en día, Fernet Branca sigue siendo una referencia en el mundo de los licores amargos, apreciado por su carácter inigualable y su rica historia.