Cava Magnanimvs Brut Reserva 75 cl

El Cava Magnanimvs Brut Reserva es una expresión premium de la tradición vitivinícola de las Bodegas Mayo García, situadas en la provincia de Castellón, España. Este cava ecológico se elabora con las variedades Chardonnay y Macabeo, lo que le confiere un perfil afrutado y fresco. Envejecido durante un mínimo de 24 meses, este Brut Reserva captura la esencia del terroir mediterráneo, uniendo las características de los vinos de la región con una elegante burbuja que resalta en cada copa.

Notas de cata de Magnanimvs Brut Reserva
Visualmente, el Magnanimvs Brut Reserva se presenta con un color pajizo brillante y reflejos verdosos, con un rosario de finas burbujas que forman una corona persistente en la copa. En nariz, destacan notas afrutadas que recuerdan a fruta blanca como la manzana y la pera, complementadas con un toque de levaduras y bollería, debido a su prolongada crianza. En boca, este cava es suave y sedoso, con una acidez equilibrada que le otorga frescura, y un final seco y largo, que deja un retrogusto elegante con recuerdos a frutos secos y un toque mineral.

Maridaje perfecto de Magnanimvs Brut Reserva
El Magnanimvs Brut Reserva es un cava versátil que puede maridar perfectamente con una amplia variedad de platos. Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar mariscos frescos como ostras o gambas, así como pescados blancos a la parrilla. Además, sus notas afrutadas y su suavidad en boca lo convierten en un excelente acompañante para quesos suaves como el Brie o el Camembert, e incluso puede equilibrar postres a base de frutas cítricas o tarta de limón. Para aquellos que buscan una experiencia más completa, este cava es perfecto para servir durante celebracioneso como aperitivo, brindando frescura y sofisticación a cualquier ocasión.

Elaboración de Magnanimvs Brut Reserva
El Magnanimvs Brut Reserva sigue un proceso de elaboración que respeta los principios de la viticultura ecológica, asegurando que las uvas se cultiven sin pesticidas ni productos químicos. Después de una cosecha cuidadosamente seleccionada, el mosto fermenta a baja temperatura para preservar los aromas frescos. Posteriormente, este cava pasa por una segunda fermentación en botella bajo el método tradicional, seguida de una crianza en rima de 24 meses. Este tiempo de reposo en las cavas otorga complejidad y redondez al cava, permitiendo que las burbujas se integren de manera fina y persistente en el líquido.

Beneficios de Magnanimvs Brut Reserva
El Magnanimvs Brut Reserva es una opción ideal para aquellos que valoran la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, ya que es un cava producido bajo prácticas ecológicas certificadas. Además, su equilibrio entre frescura y complejidad lo convierte en una elección excelente tanto para momentos especiales como para acompañar comidas ligeras. La finura de sus burbujas y su final largo y persistente elevan cualquier ocasión, aportando elegancia y sofisticación. Es perfecto para quienes buscan un cava de alta calidad, respetuoso con el entorno y con un sabor inconfundible del Mediterráneo.

Historia de Magnanimvs Brut Reserva
Bodegas Mayo García, ubicada en Vilafamés, Castellón, lleva produciendo vinos de autor desde 1912. Fundada por Vicente Mayo Expósito, esta bodega familiar ha mantenido viva la tradición vitivinícola durante generaciones, utilizando técnicas modernas pero sin olvidar las prácticas tradicionales. Los vinos de Magnanimvs capturan la esencia del terroir mediterráneo, con suelos ricos y un clima ideal para la producción de vinos frescos y aromáticos. El Magnanimvs Brut Reserva es un testimonio de la pasión y dedicación de la familia Mayo por crear vinos excepcionales que combinan innovación y legado.