Licor Umeshu Choya Extra Years 70 cl

El Umeshu Choya Extra Years es un licor japonés de primera calidad elaborado a partir de las mejores ciruelas Nanko-ume, cultivadas en la región de Kishu. Este umeshu se destaca por su proceso de maduración prolongado, que le confiere un sabor profundo y complejo. Durante más de dos a tres años, las ciruelas son maceradas en alcohol de caña, lo que permite que los sabores se desarrollen y se integren de manera excepcional. El resultado es un licor que combina una dulzura rica con una acidez equilibrada, ofreciendo una experiencia sensorial única en cada sorbo.

Notas de Cata de Umeshu Choya Extra Years

En nariz, el Umeshu Choya Extra Years despliega un elegante aroma a fruta madura, con notas de almendra y un toque suave de marzipán que evoca la esencia de las ciruelas maceradas. En boca, el licor es suave y sedoso, con una dulzura inicial que se equilibra con una ligera acidez, aportando frescura al paladar. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación afrutada y ligeramente amarga, que invita a disfrutar de cada momento de relajación.

Maridaje Perfecto de Umeshu Choya Extra Years

Este umeshu es versátil y puede disfrutarse solo, bien frío, o acompañado de hielo para resaltar sus matices. También marida perfectamente con platos de queso, especialmente aquellos más suaves y cremosos, donde su dulzura equilibra la intensidad del queso. Además, es una excelente opción para acompañar postres ligeros, como tartas de frutas o helados, ya que complementa la dulzura del plato sin resultar empalagoso.

Elaboración de Umeshu Choya Extra Years

El proceso de elaboración del Umeshu Choya Extra Years es un reflejo de la dedicación y el arte japonés en la producción de licores tradicionales. Se utiliza exclusivamente la variedad de ciruela Nanko-ume, conocida por su alto contenido en ácido cítrico y su aroma fragante. Las ciruelas son maceradas en alcohol de caña junto con azúcar durante varios años, lo que permite que los sabores se integren de manera natural y que el licor adquiera una complejidad y profundidad excepcionales. Este cuidadoso proceso de envejecimiento asegura que cada botella ofrezca una experiencia sensorial rica y equilibrada.

El Umeshu Choya Extra Years es ideal para aquellos que buscan un licor de alta calidad que encapsule la tradición y el refinamiento de la cultura japonesa. Su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez lo convierte en una opción excelente para momentos de relajación y contemplación. Además, su elegante presentación en botella lo hace un regalo ideal para los amantes de los licores finos, quienes apreciarán su historia y la dedicación con la que ha sido elaborado.

Historia de Umeshu Choya Extra Years

La historia del Umeshu Choya Extra Years está profundamente arraigada en la tradición de la familia Choya, que ha perfeccionado el arte de la elaboración de umeshu durante más de 100 años. Este licor representa la culminación de décadas de experiencia y dedicación en la selección de los mejores ingredientes y la utilización de técnicas de envejecimiento tradicionales. El resultado es un umeshu que no solo es apreciado en Japón, sino que ha ganado reconocimiento internacional, incluyendo premios en competiciones de prestigio como la San Francisco World Spirits Competition.