Licor Elote Nixta 70 cl

Nixta Licor de Elote es un licor mexicano único en su tipo, elaborado con maíz cacahuazintle, una variedad ancestral que ha sido cultivada durante siglos en las tierras altas de Jilotepec, México. Este licor captura la rica herencia cultural del maíz, un ingrediente fundamental en la identidad mexicana. Destilado en la Destilería y Bodega Abasolo, Nixta representa un homenaje a las tradiciones mesoamericanas mediante el uso del proceso de nixtamalización, que transforma el maíz en una base rica y compleja para este licor.

Notas de Cata de Nixta Licor de Elote

En nariz, Nixta Licor de Elote presenta un aroma pronunciado a maíz tostado, acompañado de sutiles toques dulces y ahumados que recuerdan al piloncillo y al caramelo. Al probarlo, se despliegan sabores ricos y cremosos que evocan el pan de elote y el atole, con un final ligeramente vegetal y especiado que deja una persistente sensación de calidez. La textura es suave y aterciopelada, envolviendo el paladar sin resultar demasiado densa, lo que lo convierte en un licor agradable tanto para beber solo como en cócteles.

Maridaje Perfecto de Nixta Licor de Elote

Nixta Licor de Elote es increíblemente versátil en la coctelería. Se puede disfrutar solo, ligeramente enfriado, para apreciar plenamente sus sabores complejos. Sin embargo, también brilla en cócteles como el Maíz Margarita, donde su dulzura natural equilibra perfectamente la acidez del tequila y el limón. Otra opción interesante es sustituirlo por un licor de naranja en una margarita clásica o como base en un Old Fashioned, donde su perfil único aporta una nueva dimensión al cóctel tradicional.

Elaboración de Nixta Licor de Elote

La elaboración de Nixta comienza con la selección del maíz cacahuazintle, que se somete al proceso de nixtamalización, una técnica ancestral que realza los sabores y los nutrientes del grano. El maíz nixtamalizado se combina luego con whisky de maíz Abasolo y piloncillo, creando una mezcla que se destila y se deja reposar para permitir que los sabores se integren plenamente. Este proceso resulta en un licor que no solo es un tributo a la historia culinaria de México, sino que también ofrece una experiencia de sabor única y memorable.

Nixta Licor de Elote es ideal para quienes buscan una experiencia de sabor auténtica y diferente. Su perfil dulce y ligeramente especiado lo hace perfecto para aquellos que disfrutan de licores con un carácter distintivo y una fuerte conexión cultural. Además, su versatilidad en la coctelería lo convierte en una excelente adición a cualquier barra, permitiendo a los mixólogos y aficionados experimentar con nuevos sabores y combinaciones.

Historia de Nixta Licor de Elote

Nixta es producido por la Destilería y Bodega Abasolo, una destilería que se encuentra en una región de gran altitud en Jilotepec, México. La destilería se dedica a preservar y honrar las antiguas tradiciones de destilación mesoamericanas, utilizando métodos como la nixtamalización para resaltar los sabores auténticos del maíz cacahuazintle. Desde su lanzamiento, Nixta ha capturado la atención por su perfil único y su profunda conexión con la herencia cultural mexicana.