Hibiki, que significa "resonancia" en japonés y es una marca distinguida de Blended whisky producida por la Casa Suntory.
Lanzado en 1989 para conmemorar el 90º aniversario de Suntory, Hibiki encarna la armoniosa combinación de la naturaleza y la artesanía que caracteriza al whisky japonés.
Los whiskies Hibiki son mezclas meticulosamente elaboradas de múltiples maltas y whiskies de grano provenientes de las tres destilerías de Suntory: Yamazaki, Hakushu y Chita. Cada expresión en la gama de Hibiki ofrece una sinfonía única de sabores y aromas, reflejando los cambios de estaciones en Japón.
Las 24 facetas de la icónica botella de Hibiki representan estas estaciones, subrayando la profunda conexión de la marca con la naturaleza y la cultura japonesa.
La creación de Hibiki es un arte intrincado. El Maestro Mezclador Keizo Saji y su equipo han perfeccionado el proceso de mezcla, seleccionando whiskies envejecidos en una variedad de barricas, incluyendo roble blanco americano, jerez y el raro roble japonés Mizunara. Este meticuloso proceso de selección asegura un perfil de sabor equilibrado y complejo, marcado por notas de miel, cáscara de naranja confitada y chocolate blanco.
Hibiki ofrece varias expresiones aclamadas, incluyendo Hibiki Japanese Harmony, Hibiki 17 Years Old y el raro Hibiki 30 Years Old. El Hibiki 21 Years Old ha recibido elogios particulares, ganando múltiples veces el premio al Mejor Whisky de Mezcla del Mundo.
Estos whiskies son populares por su delicado equilibrio de notas afrutadas, especiadas y florales, que evolucionan con cada sorbo, ofreciendo una experiencia verdaderamente lujosa.
La botella de Hibiki en sí misma es una obra de arte, con una etiqueta hecha de papel Echizen Washi y adornada con caligrafía tradicional japonesa. Este diseño no solo resalta la calidad premium del whisky, sino que también rinde homenaje al rico patrimonio cultural de Japón.
Las ediciones limitadas a menudo muestran colaboraciones con renombrados artistas japoneses, consolidando aún más el estatus de Hibiki como símbolo de lujo y artesanía.
El whisky Hibiki es más que una bebida; es una experiencia que resuena con la armonía de la naturaleza japonesa y la meticulosa artesanía de sus creadores. Cada botella cuenta una historia de tradición, calidad y la búsqueda de la perfección, convirtiendo a Hibiki en una elección apreciada por los conocedores de whisky en todo el mundo.