Whisky Suntory Toki 70 cl

El Suntory Toki es un whisky blended que refleja la fusión de tradición y modernidad de la destilería japonesa Suntory. Esta mezcla se elabora a partir de maltas y granos provenientes de tres de las principales destilerías de la compañía: Yamazaki, Hakushu y Chita. Su nombre, "Toki", significa "tiempo" en japonés, y representa la armonía entre el pasado y el presente que se encuentra en cada botella. Este whisky es conocido por su suavidad, perfil refrescante y versatilidad, siendo una elección excelente para disfrutar solo o en cócteles.

Notas de cata de Suntory Toki
El Suntory Toki ofrece una experiencia sensorial delicada y equilibrada. En nariz, predominan los aromas de frutas de huerto como la manzana verde y el melocotón, con un toque de miel de tomillo y un fondo refrescante de menta. En boca, se destacan sabores cítricos como el pomelo rosa, junto con una ligera presencia de almendras tostadas y vainilla. La textura es suave y ligera, y termina con un final especiado, donde el jengibre y la pimienta blanca añaden una complejidad interesante​.

Maridaje perfecto de Suntory Toki
El Suntory Toki es ideal para disfrutar en un clásico Highball, donde se mezcla con soda, lo que resalta sus notas frescas y afrutadas. Sin embargo, también puede disfrutarse solo o con hielo para apreciar plenamente su suavidad. Para maridar, combina bien con sashimi o platos ligeros a base de pescado, debido a su perfil cítrico. Además, los quesos suaves y postres con base de vainilla complementan perfectamente su dulzura sutil​.

Elaboración de Suntory Toki
El Suntory Toki se elabora mediante una cuidadosa mezcla de whiskies de malta y grano de las destilerías de Hakushu, Chita y Yamazaki. A diferencia de otras mezclas más comunes de Suntory, el Toki tiene como base el whisky de grano de Chita y el malta de Hakushu, lo que le da su carácter fresco y herbal. Este enfoque innovador es lo que distingue al Toki de otras expresiones de Suntory, como el más famoso Hibiki, y contribuye a su ligereza y versatilidad.

El Suntory Toki es una opción perfecta para aquellos que buscan un whisky ligero y refrescante. Su suavidad lo hace muy accesible tanto para aficionados al whisky como para quienes están comenzando a explorarlo. Gracias a su versatilidad, es ideal para preparar cócteles elegantes y equilibrados, como el clásico Suntory Highball, que resalta sus características cítricas y afrutadas. Además, su equilibrio entre lo dulce y lo especiado lo convierte en una excelente opción para maridar con una amplia gama de platos​.

Historia de Suntory Toki
El Suntory Toki es parte de la rica tradición del whisky japonés, que comenzó con la fundación de la destilería Yamazaki en 1923 por Shinjiro Torii. La influencia escocesa en la destilación japonesa es evidente en la precisión y atención al detalle, pero el Toki también incorpora elementos que lo hacen distintivamente japonés, como su enfoque en la frescura y la sutileza. En este sentido, el Toki simboliza el equilibrio entre el respeto por las tradiciones y el deseo de innovación, elementos clave en la filosofía de Suntory.