El Dewar’s White Label 12 Años es uno de los whiskies más emblemáticos de la marca Dewar’s, conocido por su suavidad, equilibrio y carácter. Con su característico doble envejecimiento, este whisky ha sido cuidadosamente mezclado a partir de una selección de maltas y granos de alta calidad, envejecidos durante al menos 12 años en barricas de roble. Esta técnica no solo asegura una experiencia de sabor más redonda y suave, sino que también aporta una profundidad que lo distingue de otras expresiones en su categoría.
Notas de cata de Dewar’s White Label 12 Años
Este whisky presenta un color ámbar brillante que refleja su tiempo de maduración en barricas de roble. En nariz, ofrece aromas complejos de frutas maduras como manzana y pera, complementados con notas dulces de caramelo y vainilla, que le dan una frescura equilibrada. Al probarlo, destaca su textura cremosa y aterciopelada, con sabores de miel, toffee y un toque de especias como el anís. El final es largo y suave, con un sutil toque de humo y una persistente dulzura, lo que lo convierte en un whisky fácil de disfrutar tanto para conocedores como para aquellos que buscan un whisky premium accesible.
Maridaje perfecto para Dewar’s White Label 12 Años
Gracias a su suavidad y equilibrio, el Dewar’s 12 Años es ideal para disfrutar solo o con hielo, permitiendo que sus sabores afrutados y especiados se expresen completamente. También es un excelente acompañante de quesos suaves o chocolates oscuros, que resaltan sus notas de miel y caramelo. Para los amantes de los cócteles, el Dewar’s 12 Años se presta perfectamente para cócteles clásicos como el Whisky Sour o el Old Fashioned, ya que su cuerpo redondo y su carácter cremoso aportan una base sofisticada.
Elaboración de Dewar’s White Label 12 Años
El proceso de elaboración del Dewar’s White Label 12 Años comienza con una cuidadosa selección de maltas y granos que son envejecidos durante 12 años en barricas de roble. Sin embargo, lo que realmente distingue a este whisky es su proceso de doble envejecimiento. Después de la primera fase de maduración, el whisky se mezcla y se vuelve a colocar en barricas por un período adicional. Esta segunda maduración permite que los sabores se integren mejor, dando lugar a un perfil más suave y complejo, con un equilibrio ideal entre dulzura, especias y notas amaderadas.
El Dewar’s White Label 12 Años es una opción excelente para quienes buscan un whisky de alta calidad a un precio accesible. Su doble envejecimiento asegura una suavidad que lo hace atractivo tanto para los amantes del whisky como para quienes están descubriendo whiskies más complejos. Además, su versatilidad lo convierte en una excelente elección para disfrutar solo o como base para cócteles sofisticados. Es ideal para ocasiones especiales o para regalar, gracias a su equilibrio perfecto y su perfil de sabor agradable.
Historia de Dewar’s White Label 12 Años
Dewar’s es una de las marcas de whisky más antiguas y prestigiosas del mundo, con más de 175 años de historia en la elaboración de whiskies de calidad. El Dewar’s White Label 12 Años es una continuación de ese legado, incorporando técnicas innovadoras como el doble envejecimiento, mientras se mantiene fiel a las tradiciones escocesas de elaboración de whisky. Desde su fundación en 1846, Dewar’s ha perfeccionado el arte del blending, y este whisky es un testimonio de su compromiso con la excelencia y la innovación.