Vino Blanco Nivarius Valdesabril 2019 75 cl

Descubre la sofisticación y frescura del Vino Blanco Nivarius Valdesabril, una creación excepcional de Bodega Nivarius. Este vino blanco es ideal tanto para ocasiones especiales como para reuniones informales con amigos. Si buscas un vino de alta calidad que sorprenda a tus sentidos, el Valdesabril es tu elección perfecta.

Color y Aroma del Vino Blanco Nivarius Valdesabril
El Vino Blanco Nivarius Valdesabril presenta un color amarillo pajizo brillante con ribete del mismo tono. En nariz, es muy expresivo, ofreciendo aromas a pera y membrillo, junto con notas balsámicas y un toque de hierbas de tocador, que le aportan una gran complejidad aromática​.

Sabor y Sensación en Boca del Vino Blanco Nivarius Valdesabril
En boca, el Nivarius Valdesabril es fresco y vertical, con una textura ligera y un ligero recuerdo mineral. Destaca por su espectacular tensión y amplias sensaciones glicéricas. Su final en retronasal es largo, donde emergen frutas de hueso maduras y sutiles recuerdos de café verde ligeramente torrefacto​.

Proceso de Elaboración del Vino Blanco Nivarius Valdesabril
El Valdesabril se elabora a partir de uvas 100% Viura, procedentes de viñedos con más de 70 años situados en la D.O.Ca. Rioja. Estos viñedos se encuentran en suelos arenosos ferrosos con vetas de carbonatos, lo que contribuye a la singularidad del vino. La vendimia se realiza de manera manual en cajas de 18 kilogramos, para preservar la integridad de las uvas.

Tras un prensado sin despalillar y en ausencia de oxígeno, el mosto fermenta en toneles de madera con levaduras autóctonas. El vino se cría durante 14 meses en tonel de roble francés, con 'bâtonnages' periódicos los primeros cuatro meses después de la fermentación, lo que le confiere mayor volumen en boca​ .

Maridaje Perfecto del Vino Blanco Nivarius Valdesabril
El Vino Blanco Nivarius Valdesabril es perfecto para acompañar una variedad de platos. Marida excelentemente con mariscos, pescados blancos, y carnes blancas a la parrilla. También es ideal para ensaladas frescas, platos de verduras asadas y quesos suaves, elevando cualquier comida a un nivel gourmet.

Elegir el Vino Blanco Nivarius Valdesabril significa optar por un vino que enriquece cada comida y convierte cualquier momento en una experiencia especial. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para los amantes del vino blanco de alta calidad, ofreciendo una experiencia sensorial que no deja indiferente.

Historia del Vino Blanco Nivarius Valdesabril
El Vino Blanco Nivarius Valdesabril es una creación de Bodega Nivarius, una bodega dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos blancos dentro de la D.O.Ca. Rioja. Fundada con el objetivo de destacar las variedades blancas de la región, Nivarius ha logrado combinar tradición e innovación para producir vinos de alta calidad. Este Valdesabril refleja el compromiso de la bodega con la excelencia y la pasión por el buen vino.