Ron Zacapa 23 Solera 70 cl

El Ron Zacapa 23 es uno de los rones más apreciados a nivel mundial, reconocido por su complejidad y suavidad. Producido en Guatemala, este ron utiliza un método exclusivo llamado "Sistema Solera", donde se mezclan rones envejecidos entre 6 y 23 años en barricas previamente utilizadas para whisky americano, jerez y vinos de Pedro Ximénez. El envejecimiento se realiza a más de 2300 metros de altitud, lo que permite que el ron desarrolle un carácter distintivo y una complejidad única en aromas y sabores. Cada botella de Zacapa 23 es un homenaje a la dedicación y maestría de la destilación, ofreciendo una experiencia sensorial rica que combina lo mejor de las técnicas tradicionales con un toque moderno.

Notas de Cata de Ron Zacapa 23

En nariz, el Ron Zacapa 23 ofrece un perfil suave y dulce, con aromas de caramelo, vainilla, cacao y toques de frutas secas como piña y plátano. Al paladar, se despliega una textura compleja y generosa, con sabores de frutos secos, cuero, roble y especias como canela y jengibre, equilibrados por notas de café y vainilla. El final es largo y elegante, con una disolución suave de frutas secas, miel y roble especiado.

Maridaje Perfecto de Ron Zacapa 23

El Ron Zacapa 23 es versátil y se puede disfrutar solo o en cócteles sofisticados como el Old Fashioned o el Zacapa Sour. Para maridar, combina excelentemente con postres a base de chocolate oscuro, frutas deshidratadas o quesos añejos, permitiendo que su complejidad aromática y de sabor complemente estos ingredientes. También es perfecto para acompañar carnes curadas o platos con sabores intensos.

Elaboración de Ron Zacapa 23

El proceso de elaboración de Ron Zacapa 23 incluye el uso de jugo de caña de azúcar virgen en lugar de melaza, lo que le otorga una pureza y riqueza distintiva. El ron se envejece en barricas de roble mediante el sistema de solera, en el cual barricas de diferentes edades se mezclan progresivamente, obteniendo un ron que combina juventud y madurez. El envejecimiento a gran altitud en Guatemala añade una capa adicional de sofisticación al proceso, permitiendo que los sabores se desarrollen lentamente y con precisión.

La suavidad y el equilibrio del Ron Zacapa 23 lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una experiencia de ron sofisticada y única. Su perfil aromático complejo y su versatilidad lo hacen ideal tanto para disfrutar solo como para usar en la mixología más refinada. Además, su proceso de elaboración exclusivo y el envejecimiento a gran altitud garantizan una calidad constante que ha sido reconocida en todo el mundo.

Historia de Ron Zacapa 23

El Ron Zacapa 23 es un producto de la destilería Zacapa, que desde su fundación en 1976 ha sido pionera en la producción de rones premium en Guatemala. Bajo la guía de la maestra ronera Lorena Vásquez, Zacapa ha ganado reconocimiento global por su enfoque en la calidad y la innovación, manteniendo siempre las tradiciones artesanales que definen a sus rones. Zacapa 23 ha sido aclamado internacionalmente por su complejidad y ha ganado numerosos premios, consolidándose como un referente en el mundo del ron.