Hakushu

Situada en los serenos bosques de los Alpes Japoneses, la Destilería Hakushu, fundada por Suntory en 1973, es un testimonio del meticuloso arte de la elaboración de whisky japonés. 

Esta "Destilería del Bosque de la Montaña" se celebra por su enfoque único, distinto de su destilería hermana, Yamazaki, que fue la primera destilería de Whisky  Single Malt de Japón establecida medio siglo antes. 

Un Terroir Distintivo La ubicación de la destilería en los Alpes Japoneses del sur proporciona un entorno natural excepcional. El agua, obtenida de la región de Hakushu, es conocida por su pureza y contenido mineral, esenciales para la creación de los famosos single malts frescos y ligeramente ahumados de la destilería. Esta agua prístina, tras un viaje a través de antiguas rocas de granito, aporta un sabor suave pero agudo, creando un whisky que es tanto refrescante como complejo. 

El proceso de elaboración del whisky en Hakushu se caracteriza por su dedicación a la variedad y la calidad. Utilizando toneles de fermentación de madera tradicionales, la destilería promueve un proceso de fermentación natural que contribuye al perfil de sabor único de su whisky. El proceso de destilación emplea alambiques de diversas formas y tamaños, y el proceso de envejecimiento utiliza una amplia gama de barricas. 

Este compromiso con la diversidad garantiza una rica y compleja gama de whiskies. La Gama Hakushu La gama Hakushu incluye varios productos distinguidos, cada uno ofreciendo una experiencia de sabor única: 

Hakushu 12 años: 

Conocido por sus notas herbales y su suave ahumado, este whisky se ha convertido en un favorito entre los conocedores. 

Hakushu Distiller's Reserve: 

Mezclando maltas ligeramente turbadas, este whisky es celebrado por sus características suaves y refrescantes. 

Ediciones Limitadas: 

La destilería también produce ediciones limitadas, como las variantes altamente turbadas y de barrica de jerez, que muestran la versatilidad y creatividad de los destiladores de Hakushu. 

Los whiskies de Hakushu han recibido numerosos galardones en el escenario internacional, subrayando la reputación global de la marca. Notablemente, el Hakushu 18 años ganó el premio de oro en el prestigioso International Spirits Challenge, consolidando aún más su estatus como un whisky de primera categoría. En esencia, el whisky Hakushu es más que una bebida; es una armoniosa mezcla de la pureza de la naturaleza y la artesanía humana, un símbolo de la dedicación japonesa al arte de la elaboración de whisky.